Kochblog & Ratgeber
Brotzeit – ein Begriff, der bei vielen sofort Bilder von gemütlichem Beisammensein oder ausgedehnten Wanderpausen wachruft. Aber was macht eigentlich eine wirklich gute Brotzeit aus? Es ist die Kombination aus traditionellen Speisen und der Möglichkeit, in aller Ruhe die Vielfalt regionaler Delikatessen zu genießen. Ob zu Hause, unterwegs oder als gemeinsamer Abschluss einer Veranstaltung – … Weiterlesen
Zutaten (für 2 Sandwiches): 2 Hähnchenbrustfilets 2 Eier 1 reife Avocado 4 Scheiben Vollkorn- oder Sandwichbrot 2 EL Mayonnaise (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Olivenöl Einige Blätter Salat (z. B. Kopfsalat oder Rucola) 1 Tomate, in Scheiben geschnitten 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten (optional) Zubereitung: Hähnchenbrust zubereiten: In einer Pfanne … Weiterlesen
Avocado & Ei: Zutaten: Vollkornbrot, 1 reife Avocado, 1 gekochtes Ei, Salz, Pfeffer, Zitronensaft Zubereitung: Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf das Brot streichen und mit Scheiben vom gekochten Ei belegen. Lachs & Frischkäse: Zutaten: Roggenbrot, 2 EL Frischkäse, geräucherter Lachs, Dill, Zitronensaft … Weiterlesen