Kochblog & Ratgeber
Suppengrün ist eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten, die in der europäischen Küche häufig zur Herstellung von Brühen und Suppen verwendet wird. Es besteht in der Regel aus Karotten, Sellerie und Lauch, kann aber je nach Region und Rezept variieren. Das Vorbereiten und Zubereiten von Suppengrün ist einfach, wenn man ein paar Grundlagen beachtet. 1. Auswahl … Weiterlesen
Prinzessbohnen richtig zubereiten: auch als Buschbohnen oder grüne Bohnen bekannt, sind Prinzessbohnen nicht nur lecker, sondern auch besonders gesund. Sie enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Für alle, die diese grünen Delikatessen perfekt zubereiten möchten, haben wir eine Anleitung zusammengestellt. Auswahl und Vorbereitung Frische Prinzessbohnen erkennen: Beim Einkaufen sollten die Bohnen fest und knackig sein, … Weiterlesen
Blumenkohl: Ein Nährstoffwunder Blumenkohl ist vielleicht nicht das erste Gemüse, das einem in den Sinn kommt, wenn man an Superfoods denkt. Aber die bescheidene Blume hat viel zu bieten. Blumenkohl ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die alle zur Gesundheit und zum Wohlbefinden beitragen. In diesem Artikel werfen wir einen detaillierten Blick auf die … Weiterlesen
Ein umfassender Leitfaden zur Zubereitung und Verwendung aller Teile des Fenchels Fenchel ist ein vielseitiges und unterschätztes Gemüse, das eine reiche Palette an Geschmacksnoten und Texturen bietet, von der knackigen Süße der Knolle bis hin zur würzigen Finesse der Samen. Aber wussten Sie, dass jede einzelne Komponente des Fenchels – von der Wurzel bis zum … Weiterlesen
Das Besondere an Artischocken ist nicht nur ihr einzigartiger, nussiger Geschmack, sondern auch ihre Vielseitigkeit in der Küche. Dieses gesunde und schmackhafte Gemüse kann gekocht, gebraten, gegrillt oder auch roh in Salaten serviert werden. Doch viele Hobbyköche zögern, sich an dieses kulinarische Abenteuer zu wagen, da die Zubereitung auf den ersten Blick kompliziert erscheint. Mit … Weiterlesen
Brokkoli ist ein vielseitiges Gemüse, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Es ist vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, und das alles bei einer geringen Kalorienzahl. Aber wie kann man Brokkoli richtig vorbereiten und zubereiten, um seinen Nährwert und Geschmack zu maximieren? In diesem Artikel gehen wir diesen Fragen nach. … Weiterlesen
Mais ist ein Grundnahrungsmittel, das in vielen Kulturen auf der ganzen Welt hoch geschätzt wird. Frischer Mais hat einen süßlichen Geschmack, ist voller Nährstoffe und extrem vielseitig in der Küche. Ob Sie ihn grillen, kochen oder braten, der richtige Umgang mit frischem Mais kann einen erheblichen Einfluss auf das Endergebnis Ihres Gerichtes haben. Hier sind … Weiterlesen