Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Rosmarinkartoffeln sind ein klassisches Rezept, das die wunderbaren Aromen von Rosmarin nutzt. Dies ist ein einfaches und beliebtes Rezept für Rosmarinkartoffeln.
Portionen 4 Personen
Kalorien 220kcal
Zutaten
- 800 g Festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 3 Zweige Frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt optional
Anleitungen
- Vorbereitung: Den Ofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen. Die Kartoffeln gut waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Rosmarin und Knoblauch vorbereiten: Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und fein hacken. Wenn Sie Knoblauch verwenden, hacken Sie ihn ebenfalls fein.
- Kartoffeln marinieren: In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit dem Olivenöl, dem gehackten Rosmarin und dem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backen: Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten goldbraun und knusprig backen. Dabei einmal oder zweimal wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Servieren: Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, eventuell nach Geschmack nachwürzen und heiß servieren.
Notizen
Tipp: Dieses Gericht passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und kann mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen variiert werden, um es jedes Mal ein wenig anders zu gestalten. Guten Appetit. :)