Freitag, 30. April 2010, 19.30 Uhr
Restaurant Le Makila, Bad Kissingen

Erleben Sie kulinarische Genüsse rund um die Königin der Gewürze als 5-Gang-Menü begleitet von korrespondierenden Getränken.

Genießerpreis 69,00 € inkl. Menü und Getränken

 

Ein alles einnehmender Duft und ein unverwechselbarer Geschmack - das ist Vanille. Sie lässt uns an unsere Kindheit denken, an Weihnachten, an ferne exotische Länder und liebliche Parfums. Am 30. April, 19.30 Uhr, im Restaurant Le Makila werden die Aromen der Vanille in jedem einzelnen Gericht des 5-Gang-Menüs die Hauptrolle spielen. „Rund um die Königin der Gewürze – Die Vanille“ dreht sich und heißt die Veranstaltung der Bad Kissinger Genuss-Welten.

Bereits die Azteken wussten um die Besonderheit der Vanille, die sie zum Würzen ihrer Trinkschokolade benutzten. Die spanischen Eroberer brachten diesen Schatz dann nach Europa, wo sie heute noch eines der beliebtesten Gewürze ist. Die immergrüne tropische Orchideenart ist unter anderem in Mexiko beheimatet. Die länglichen Fruchtkapseln sind bei der Ernte noch grün und ohne die einzigartigen Würzstoffe. Die Schoten müssen aufwendig fermentiert werden und erhalten erst dabei den schwarzbraunen Glanz und das betörende Vanillearoma. Kein Wunder also, dass die Vanille damals fast wertvoller war als Gold und auch heute noch zu den teuersten Gewürzen der Welt zählt. Als Aphrodisiakum verehrt gab es damals viele Geschichten um die „Königin der Gewürze“ und auch heute ist ihre betörende, aber auch ihre besänftigende Wirkung bekannt. Wer kann da schon widerstehen? Das noble Gewürz als Hauptkriterium in einem wunderbaren 5-Gang-Menü mit abgestimmten Weinen? Die reinste Verführung, wenn Sie mich fragen!