Osterlamm aus dem Saaletal
Samstag, 13. März 2010, 19.30 Uhr
Restaurant Salinenblick

Ein Menü mit Spezialitäten vom fränkischen Saaletal-Lamm und mit Weinen von Biowinzer Peter Plewe, Hammelburg. Eine Veranstaltung in Zusammenarbeit mit Slow Food.

Genießerpreis 65,00 € inkl. Menü und Getränken

 

Menü:

Crostini von der frischen Lammleber

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Salat von bunten Linsen
mit mild geräuchertem Lammschinken

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Kartoffelrahmsuppe
mit gebratenen Lammbriesröschen

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In Hammelburger Rotwein geschmorte,
mit Kräutern befüllte Lammschulter
mit überbackenem Lauchgemüse
und Knoblauch-Oliven-Pürrée

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Warmes österliches Dessert
mit hausgemachter Eiscreme