Edles und Allerfeinstes aus Küchen und Kellern
Stadt stellt den fünften Genießerkalender vor
Sinnliche und kulinarische Entdeckungsreisen

Seit 2005 gibt es die Veranstaltungsreihe "Bad Kissinger Genusswelten" der Stadt. Jetzt ist der Genießerkalender für 2009, der fünfte seiner Art, erschienen. Organisator und Kulturreferent Peter Weidisch sagte, geboten werde unter der Überschrift Wein, Kultur und Gesundheit wieder ein buntes Spektrum kleiner, feiner Events. Er sprach von einem "idealen Gesamtpaket" mit neuen Themen.

Mit 2008 zeigte sich Weidisch recht zufrieden. Ein großer Teil der Angebote – es handelt sich nicht um Massenveranstaltungen – sei wieder ausgebucht gewesen. Die Genusswelten sind laut Weidisch am Markt gut eingeführt. Zielgruppe sind offenbar gut betuchte Kenner. Ihnen wird einiges geboten: sinnliche und kulinarische Entdeckungsreisen für Gaumen, Geist und Seele (O-Ton) unter Gleichgesinnten. Das aber hat dann seinen (angemessenen) Preis. Den Auftakt macht am 7. Februar Bernhard Reiser (Würzburg) mit einem exklusiven Gourmetmenü im Kurgarten-Café, das er auch kommentiert.

Wein, Schokolade und Öl

Im März gibt es ein Sensorik-Seminar in der Vinothek Baldauf (Ramsthal), ein Krimi-Dinner, eine Genuss-Werkstatt im „Salinenblick“ zum Thema Brot sowie Kulinarium mit Schokolade und Olivenöl auf Schloss Saaleck bei Hammelburg. Außerdem trifft der Bad Kissinger Sterne-Koch Hermann Laudensack in seinem Parkhotel den Winzer Martin Steinmann (Sommerhausen). Im April sind geplant: „Kochen mit Kneipps Küchenkräutern“ (Hotel Ullrich, Elfershausen), ein „Unkraufbüffet rund um den Schlossberg“ Saaleck, eine „Nacht der Stars“ und ein „Weinkrimi ‚Der Portweinerbe’“ in der Oberen Saline. Im Mai dreht sich ein Nachmittag um den Silvaner, Laudensack kocht im Rathaus auf, auf Saaleck gibt es eine etwas andere Weinprobe, in der Vinothek Taubenmühle (Bad Neustadt) stehen Käse und Wein im Mittelpunkt. Ein „musikalisch-kulinarisches Tafelkonfekt“ erfreut in der Oberen Saline. Dort ist auch der Eisenstädter Weinmarkt, während „Die Funtasten“ im Rossini-Saal „schwarz-weiße Genusserlebnisse“ anrichten. Außerdem gibt es in der Oberen Saline einen Frühschoppen mit dem Haydn-Brass-Ensemble aus der Partnerstadt Eisenstadt. Im „Parkhotel“ begegnen sich Marmor und Meer (Skulpturen von Steff Bauer). Im Juni sind vorgesehen eine „Schlenderweinprobe“ (Stadtmuseum Herrenmühle, Hammelburg), ein „Natur-Genuss“ (ab Klaushof) und eine „Genießer-Tour Rhön“. Im Juli und August ist Pause, bevor es im September weiter geht mit einer Weinwanderung in Ramsthal, einer „Kulinarischen Nacht- und Genießertour“ durch Bad Kissingen sowie „Geschmackserlebnisse“ (im „Salinenblick“).

Aus dem Dorfbackofen

Im Oktober gibt es ein „Deftiges Schmausen rund um den Dorfbackofen“ von Reiterswiesen. In Bad Neustadt finden der „Genuss-Gipfel“ und „Die Renaissance der Quitte“ statt. Im November sind geplant das „Beef-Länderspiel“ („Salinenblick“), „Zartbitter“ (Sitzungssaal des Rathauses) sowie „Fit und Genuss“ („KissSalis“-Therme und „Kissinger Hof“). Außerdem gibt es „Edles aus der Brennerei und Feines aus der Schlossküche“ (Saaleck). Schließlich trifft im Dezember Hermann Laudensack den Spitzenwinzer Horst Sauer.